Biji bunga matahari secara teknis adalah buah dari tanaman bunga matahari yang memiliki nama ilmiah Helianthus annuus. Tak disangka, kuaci mengandung banyak vitamin dan mineral. Merangkum WebMD, kuaci biji bunga matahari adalah makanan tinggi protein dan kaya lemak sehat, serta antioksidan yang dapat menurunkan risiko terkena kondisi serius.
Biji bunga matahari juga merupakan sumber yang sangat baik untuk zat gizi antara lain:
• Vitamin E
• Vitamin B1
• Vitamin B6
• Zat besi
• Tembaga
• Selenium
• Mangan
• Seng
• Kalium
Karena kandungan nutrisinya, biji bunga matahari dianggap memiliki beragam manfaat kesehatan, antara lain :
1. Menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan gula darah
2. Mengurangi peradangan
3. Melawan penyakit jantung
4. Melawan diabetes
5. Mendukung sistem kekebalan tubuh
6. Meningkatkan energi
Sumber : https://amp.kontan.co.id/news/bisa-meningkatkan-imun-ini-6-manfaat-kuaci-untuk-kesehatan
0 komentar:
Posting Komentar